Nell'ambito delle attività divulgative del progetto FOR FRESH è stata programmata la terza giornata dimostrativa, nella quale verranno presentate le attività svolte finora e alla quale seguirà un panel test informale con assaggio e valutazione sensoriale dei formaggi spalmabili realizzati nell'ambito del progetto, tra i quali quelli arricchiti da colture microbiche starter con proprietà probiotiche.
Interverranno Nicoletta Murru del dipartimento di medicina veterinaria della Federico II, Maria Aponte del dipartimento di Agraria della Federico II, Francesco Savoia dell'azienda agricola Savoia, Veronica Barbati Presidente Coldiretti Avellino, Flora Della Valle dirigente Valorizzazione, tutela e tracciabilità del prodotto agricolo Regione Campania. Modera Italo Santangelo agronomo pubblicista
L'appuntamento è per sabato 9 Marzo alle ore 11.00 presso il Mercato Coperto Coldiretti - Campagna Amica, via Beniamino Guidetti, 72 (Parco San Paolo - Fuorigrotta).